Wissen
Krise und Veränderung im Gastgewerbe
Kosten oder Nachfrage verändern den Betrieb. Entscheidungen entstehen unter Druck.
Aus der Wissensdatenbank
Krisen und Veränderung ruhig begleiten
Wie Sie schwierige Phasen strukturiert angehen und das Team mitnehmen.
Weiterlesen Krise & VeränderungVeränderung im Betrieb einführen
Wie Sie Neues einführen, ohne das Team zu überfordern.
Weiterlesen Krise & VeränderungStress im Team erkennen und senken
Woran Sie Überlastung merken und wie Sie gegensteuern.
Weiterlesen Krise & VeränderungNach der Krise: den Betrieb neu ausrichten
Wie Sie nach schweren Zeiten Schritt für Schritt neu planen.
WeiterlesenAus dem Blog
Krise & Veränderung
Krisenmanagement in der Hotellerie und Gastronomie: Strategien zur Bewältigung von Herausforderungen
Werner Hobel · 9. August 2024Die Hotellerie und Gastronomie sind Branchen, die häufig mit unerwarteten Krisen konfrontiert werden. Ob wirtschaftliche Rückgänge, Naturkatastrophen oder andere unvorhersehbare Ereignisse – die Fähigkeit, schnell und effektiv auf Krisen zu reagieren, ist entscheidend für den langfristigen Erfolg. In diesem Artike
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Erfolgreich in der Krise
Werner Hobel · 21. Juni 2023Wie sich veränderungsbereite Unternehmen der Hospitality-Branche von der Konkurrenz abheben Das Jahr 2020 zeichnet sich als die schwierigste Periode seit Jahrzehnten ab. Für Hotels, Gaststätten und Restaurants ist die Corona-Krise ein Kampf ums Überleben. Zahlende Kunden bleiben aus. Das Hospitality-Erlebnis gesta
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Nach dem Lockdown mit voller Kraft voraus!
Werner Hobel · 21. Juni 2023Die Corona-Pandemie hat die Gesellschaft zum Stillstand gebracht. Ein kleines Virus hat uns gezeigt, wie verletzlich wir sind, wie schnell unser sicher geglaubter Wohlstand ins Wanken geraten kann. Die Gastronomie wurde durch den Lockdown noch stärker getroffen als andere Branchen. Über mehrere Monate geschlossene
Beitrag lesenVeränderung besprechen
Schreiben Sie kurz Ihre Situation. Ich melde mich zeitnah bei Ihnen.