
Beratung · Coaching · Training
Beratung, Coaching und Training für Hotellerie und Gastronomie
Wirtschaftlicher Nutzen
Was Ihren Betrieb wirtschaftlich voranbringt
Jede Zusammenarbeit zielt auf ein Ergebnis. Vier Hebel stehen im Mittelpunkt.
Umsatz steigern
Mehr Buchungen und bessere Auslastung. Und mehr Umsatz pro Gast.
Gäste halten
Aus zufriedenen Gästen werden Wiederbucher. Das sichert planbaren Umsatz.
Kosten senken
Klare Abläufe sparen Zeit. Weniger Fluktuation senkt teure Ausfälle.
Team stärken
Gute Leute finden und halten. Wer sich gesehen fühlt, bleibt länger.
Konkret und belegbar formuliert. Ohne Erfolgsgarantien.
Leistungen
Womit ich Betriebe unterstütze
Vier Bereiche. Jeder beginnt mit Ihrer konkreten Situation.

Unternehmensberatung
Umsatz und Auslastung steigern. Gäste halten. Kosten senken und Marge sichern.
Mehr erfahren
Coaching
Für Führungskräfte, Teams und die Zusammenarbeit. Auch in Krisen und Veränderung.
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Training & Seminare
Service und Verkauf am Gast. Führung und Kommunikation im Alltag. Auch inhouse.
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Personal & Fachkräfte
Fachkräfte gewinnen jenseits der Stellenanzeige. Und Mitarbeiter langfristig binden.
Mehr erfahrenKI & Digitalisierung
KI praktisch im Betrieb nutzen
Konkrete Anwendungsfälle statt abstrakter Technik. Das spart Zeit im Alltag.
- Gästekommunikation schneller und persönlich beantworten.
- Dienstplanung und Buchungsverwaltung vereinfachen.
- Wiederkehrende Prozesse digitalisieren, Marge sichern.

Der Arbeitsalltag steht im Mittelpunkt
Ich arbeite an konkreten Situationen im Betrieb. Nicht an Schlagworten.
Über Werner Hobel
Persönlich an Ihrer Seite
Kundenstimmen
Google 5,0 · 8 Bewertungen„Schon oft und wiederkehrend. Tolle Zusammenarbeit mit Herrn Hobel! Klar und Zielgerichtet kommen wir gemeinsam zum Erfolg.“
„Die Zusammenarbeit mit Herrn Hobel ist einfach spitze. Er überzeugt mit enormer Fachkompetenz in der Hotellerie- und Gastronomiebranche und bringt extrem viel Erfahrung mit. Neben seiner fachlichen Expertise schätze ich besonders seine menschliche, wertschätzende und stets professionelle Art. Die Gespräche sind immer auf Augenhöhe, zielgerichtet und ein echter Gewinn. Man fühlt sich bei ihm von der ersten Minute an bestens aufgehoben und beraten. Wer einen engagierten, verlässlichen und top-kompetenten Partner für Training und Coaching sucht, ist bei Herrn Hobel absolut an der richtigen Adresse. Uneingeschränkte Empfehlung!“
„Meine Erfahrung mit Coaching und Training Hobel war einfach herausragend! Von der ersten Kontaktaufnahme vor ca.10 Jahren bis heute wurde ich professionell und kompetent begleitet. Dier Trainer versteht es perfekt, individuell auf die Bedürfnisse einzugehen und maßgeschneiderte Lösungen zu entwickeln, die nicht nur theoretisch fundiert, sondern auch praxisnah umsetzbar sind. Besonders beeindruckt hat mich die Kombination aus modernsten Methoden und einer lockeren, motivierenden Atmosphäre. Ob im Einzelcoaching oder in Gruppentrainings – jedes Modul war strukturiert, zielorientiert und gleichzeitig flexibel genug, um Raum für persönliche Entwicklung zu lassen. Die nachhaltigen Erfolge, die ich bereits nach kurzer Zeit im Berufsalltag spüre, sprechen für sich! Ein großes Lob auch an das Team für die hervorragende Organisation und die stets prompte Kommunikation. Wer nach einem Coaching sucht, das nicht nur oberflächlich bleibt, sondern tiefgehende Veränderungen anstößt, ist hier absolut goldrichtig. Volle Empfehlung – 5 Sterne verdient! Vertrauensvoll, inspirierend, effektiv – einfach top!“
„Seit über 10 Jahren arbeiten wir erfolgreich mit der Firma zusammen. Seine Arbeit zeichnet sich durch hohe Fachkompetenz und seine symphatische Art aus. Wir freuen uns auf weitere Jahre fruchtbarer Zusamenarbeit.“
„Mit Herrn Hobel zusammenzuarbeiten, ist für mich ein großes Vergnügen, und ich kann seine Arbeit nur wärmstens empfehlen. Seine maßgeschneiderten Coachings und Trainings haben nicht nur unser Team gestärkt, sondern auch unsere Servicequalität auf ein neues Niveau gehoben. Besonders hervorzuheben ist seine Expertise in der Hotellerie und Gastronomie sowie sein innovativer Ansatz, KI-Lösungen in die Branche zu integrieren. Herr Hobel versteht es, individuelle Potenziale zu erkennen und gezielt zu fördern – eine echte Bereicherung für jedes Unternehmen. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit Ihnen weiterhin großartige Ergebnisse zu erzielen!“
Ablauf
So beginnt die Zusammenarbeit
Vier Schritte. Klar und nachvollziehbar.
Situation klären
Wir besprechen den konkreten Anlass. Ziele werden klar abgegrenzt.
Vorgehen festlegen
Danach entsteht der passende Ablauf. Beteiligte und Termine werden abgestimmt.
Umsetzung begleiten
Die Maßnahmen werden praktisch erprobt. Erfahrungen fließen direkt zurück.
Ergebnis prüfen
Zum Abschluss betrachten wir die Veränderungen. Offene Punkte werden festgehalten.
Förderung
INQA-Coaching: geförderte Beratung
Nachweise und Auszeichnungen




Sprechen wir über Ihren Betrieb
Schreiben Sie kurz Ihre Situation. Ich melde mich zeitnah bei Ihnen.
