Wissen
Gäste und Service in Hotellerie und Gastronomie
Gäste kommen nicht wieder. Beschwerden wiederholen sich. Service wirkt uneinheitlich.
Aus der Wissensdatenbank
Gäste halten: was Servicequalität ausmacht
Warum Wiederkehr planbaren Umsatz sichert und wie verlässlicher Service entsteht.
Weiterlesen Gäste & ServiceBeschwerden souverän klären
Wie aus einer Beschwerde ein zufriedener Stammgast wird.
Weiterlesen Gäste & ServiceStammgäste gewinnen: aus Besuch wird Wiederkehr
Was Gäste zurückkommen lässt und wie Sie es gezielt fördern.
Weiterlesen Gäste & ServiceBewertungen im Netz: souverän antworten
Wie Sie auf Lob und Kritik im Netz ruhig und richtig reagieren.
WeiterlesenAus dem Blog
Gäste & Service
Gästeerwartungen 2026: Was heute Standard ist und was Gäste wirklich honorieren
Werner Hobel · 29. Juli 2026Ein Gast betritt Ihr Haus. Er hat online gebucht, die Bestätigung kam automatisch, das WLAN funktioniert, das Zimmer ist sauber, die Karte ist per QR-Code abrufbar, gezahlt wird kontaktlos. Alles läuft. Und trotzdem: Er kommt nicht wieder. Nicht, weil etwas schiefgegangen wäre. Sondern weil nichts passiert ist, da
Beitrag lesenDer „Ghost-Guest“-Effekt: Warum Ihre besten Gäste stillschweigend verschwinden
Werner Hobel · 27. März 2026Kennen Sie das? Ein Gast, der jahrelang regelmäßig kam, bleibt plötzlich weg. Keine Beschwerde, keine schlechte Bewertung, kein böses Wort beim letzten Checkout. Er ist einfach… weg. Ein Phantom. In der Branche nennen wir das den „Ghost-Guest“-Effekt. Und er ist gefährlicher für Ihren Betrieb als jede lautstarke R
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Gästeerlebnis & Storytelling: Wie Hotels und Restaurants 2026 Emotionen wecken – und damit mehr Buchungen erzielen
Werner Hobel · 25. Januar 2026In einer Zeit, in der Gäste online aus tausenden Angeboten wählen können, reicht ein schönes Zimmer oder ein gutes Menü längst nicht mehr aus. Menschen buchen heute nicht Orte – sie buchen Gefühle, Erlebnisse und Geschichten. Wer es schafft, seine Angebote emotional aufzuladen und authentisch zu kommunizieren, gew
Beitrag lesenService oder Gästebindung besprechen
Schreiben Sie kurz Ihre Situation. Ich melde mich zeitnah bei Ihnen.